quarta-feira, 24 de setembro de 2008

Lista de alimentos funcionais


Muito interessante, estou disponiblizando no blog, mas para os meus clientes e amigos posso levar no dia da entrega do programa alimentar ou na manutenção.

* Alho : rico em vitamina E, selênio ;
* Aveia : rica em vitaminas do complexo B e E, fibras;
* Brócolis : rico em antioxidantes, vitamina B, cálcio, ferro, zinco, ácido fólico e potássio;
* Azeite extra virgem : rico em gorduras monoinsaturadas. Tem forte atividade antioxidante, utilizar 1 colher de sopa por dia, não use para fritar ou cozinhar, o calor destrói as atividades terapêuticas e sua qualidade;
* Chá verde : rico em vitamina K e antioxidantes, tomar pelo menos 1 xícara ao dia;
* Iogurte : é um excelente alimento, rico em nutrientes e em bactérias que possuem efeito terapêutico;
* Peixes gordos (salmão, arenque, cavalinha, sardinha, atum fresco) e linhaça (ômega 3) : possuem ação terapêutica e preventiva, principalmente em doenças cardíacas.
* Tomate : possui carotenóides (licopeno) com forte função antioxidante contra radicais livres;
* Soja : possui fibras e fitoestrogênios que reduzem os sintomas da menopausa;
* Uva, suco de uva e vinho tinto : antioxidantes, diminuem incidência de doenças cardiovasculares (casca vermelha e roxa escura são as melhores);
Outros : maçã, berinjela, cebola, frutos oleaginosos, etc.

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